جوانه گندم برای چاقی صورت؛ روشی طبیعی و بدون خطر ستاره

حتما شما نیز به طور منظم به باشگاه می‌روید، تمرینات دراز و نشست فراوانی انجام می‌دهید و بیشتر اوقات خود را بر روی تردمیل می‌گذرانید اما شکم شش تکه ای ندارید. بیشتر افراد بر این باورند که شکم شش تکه بر اساس مواد غذایی که مصرف می‌شود به وجود می آید.
اگرچه این موضوع یک بحث کلیشه ای است اما اساس و بنیان آن هنوز هم درست و صحیح می‌باشد. اصلا مهم نیست بدن شما چقدر قوی و مستحکم ساخته شد است، اگر نتوانید رژیم غذایی خوبی داشته باشید قادر به نشان دادن شکم شش تکه خود به دیگران نخواهید بود.
برای اینکه بتوانید به هدف خود دست پیدا کنید، نه تنها باید خوردن مواد غذایی ناسالم را کنار بگذارید بلکه باید رژیم غذایی داشته باشید که متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد و جلوی چاقی بیش از حد را می‌گیرد.
در این مقاله همراه مجله سلامت باشید تا با هم مواد غذایی مناسب برای داشتن شکم شش تکه را مرور کنیم.

• فلفل دلمه ای:

حتی اگر خوب غذا بخورید و خوب ورزش کنید، با وجود استرس قادر نخواهید شکم شش تکه ای داشته باشید. زمانی که تحت شرایط استرس زا قرار دارید، بدن شما شروع به ترشح هورمونی به نام کورتیزول می‌کند. این هورمون بدن را تشویق می‌کند چربی‌های افزایش دهنده کلسترول را در اطراف شکم ذخیره نماید.
خوشبختانه غذاهای غنی از ویتامین C همچون فلفل دلمه ای، بروکلی و کلم بروکسل می‌تواند جلوی این موضوع را بگیرد. بر اساس مطالعه ای که محققان آلمانی انجام داده اند، خوردن مواد مغذی می‌تواند سطح کورتیزول را در طول شرایط استرس زا کاهش دهد.

• تخم مرغ:

این ماده مفید در برگیرنده مواد مغذی به نام کولین است که متابولیسم را افزایش می‌دهد و به بدن کمک می‌کند فعالیت ژن‌هایی که مسئول ذخیره سازی چربی در شکم هستند را کاهش دهد.
همچنین تحقیقات انجام شده نشان داده است که خوردن تخم مرغ برای صبحانه به جای غذاهای پر کربوهیدراتی همچون نان و شیرینی می‌تواند کاهش وزن را تسریع کند. این موضوع به خاطر خاصیت سیرکنندگی تخم مرغ است.
تخم مرغ را آب پز کنید یا از آن برای تهیه مینی فریتاتا استفاده کنید. اگر از خوردن تخم مرغ آب پز خسته شده اید بهتر است دستور پخت‌های دیگر را نیز امتحان کنید.

• موز:

زمانی که شکم شما نفخ دارد بسیار بزرگ تر از مقدار اصلی نشان داده خواهد شد. اگر قصد دارید با گاز، نفخ و احتباس آب در بدن مبارزه کنید بهتر است موز بخورید.
یکی از مطالعات انجام شده نشان داده است افرادی که دو بار در روز موز می‌خورند بعد از 60 روز حدود 50 درصد از گاز و نفخ شکم خود را از دست خواهند داد.
این میوه نه تنها باکتری‌های مبارزه کننده با نفخ را در شکم افزایش می‌دهد بلکه منبع غنی از پتاسیم است که به کاهش احتباس آب در بدن کمک می‌کند. زمانی که با نفخ شکم مبارزه کردید، می‌توانید با اعتماد به نفس بیشتری شکم شش تکه خود را نشان دهید.

1. شیر غنی شده:

با مصرف روزانه ماست و شیر غنی شده با ویتامین D می‌توانید شکم شش تکه ای داشته باشید.
مطالعه انجام شده در سال 2013 که در مجله Nutrition Journal به چاپ رسیده است نشان می‌دهد که مصرف ترکیبی از کلسیم و ویتامین D می‌تواند به طور قابل توجهی چربی‌های شکمی را کاهش دهد و از اضافه وزن جلوگیری نماید.
برای رسیدن به این نتایج، محققان شرکت کنندگانی را مورد مطالعه قرار دادند که به دو گروه تقسیم بندی شده بودند.

• گروه کنترلی از رژیم غذایی استفاده می‌کردند که به 500 کالری در روز محدود شده بود و در آن از مکمل‌ها استفاده نمی‌شد.
• گروه دوم علاوه بر داشتن رژیم غذایی 500 کالری، 600 میلی گرم کلسیم و 25 واحد ویتامین D مصرف می‌کردند.

بعد از 12 هفته ازمایش و بررسی، گروهی که مکمل دریافت کرده بود 2.6 درصد از چربی شکم را از دست داده بود. این در حالیست که گروه اول تنها 1.5 درصد از چربی‌های شکمی را از دست داده بود.

• چای سبز:

چای سبز را بهتر است با اسم چای لاغری بشناسید؛ نوشیدن چای سبز می‌تواند فعالیت شما در باشگاه را بهبود ببخشد.
مطالعه ای که اخیرا انجام شده است نشان می‌دهد که نوشیدن 4 الی 5 فنجان چای سبز در روز و 25 دقیقه فعالیت در باشگاه می‌تواند چربی شکمی بیشتری نسبت به نخوردن چای سبز از بین ببرد.
چه چیزی باعث می‌شود چای سبز چنین قدرتمند باشد؟ این نوشیدنی حاوی کاتچین است. همانطور که می‌دانید کاتچین یک آنتی اکسیدان قدرتمند محسوب می‌شود و می‌تواند ذخیره سازی چربی در شکم را کاهش دهد.
اگر طرفدار چای سبز نیستید می‌تواند گلابی تازه بخورید. این میوه نیز منبع عالی از آنتی اکسیدان‌های مختلف است.

• مرغ بدون چربی:

با خوردن مرغ یا بوقلمون بدون چربی می‌توانید شکم شش تکه ای داشته باشید. تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد که مصرف پروتئین نه تنها باعث سیر شدن افراد می‌شود بلکه به آن‌ها کمک می‌کند در وعده‌های غذایی بعدی نیز مقدار غذای کمتری مصرف کنند.
مصرف پروتئین می‌تواند سوزاندن کالری بعد از مصرف مواد غذایی را تا 35 درصد افزایش دهد. برای اینکه بهترین نتیجه را دریافت کنید، محققان توصیه می‌کنند 0.8 تا یک گرم از پروتئین را به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن در روز مصرف کنید.

• پاستای تهیه شده از آرد سبوس دار:

همانطور که می‌دانید ارد سبوس دار خاصیت فراوانی دارد. حتما از خود می‌پرسید چرا؟ ارد سبوس دار تمامی مواد مغذی مورد نیاز بدن را در خود دارد. سعی کنید از پاستاهایی استفاده کنید که از ارد سبوس دار تهیه شده اند.

• کدو حلوایی:

علاوه بر اینکه کدو حلوایی می‌تواند یک سوم از نیاز بدن به فیبر را برآورده سازد، یک پیمانه از آن مواد مغذی فراوانی وارد بدن خواهد کرد و حاوی 30 درصد از نیاز بدن به ویتامین C است.
بدن از مواد مغذی برای ساخت عضلات و رگ‌های خونی استفاده می‌کند و استفاده از چنین موادی می‌تواند تاثیرات ورزش را بهبود ببخشد.

• بقولات:

همانطور که می‌دانید بقولات در برگیرنده موادی همچون عدس، نخود، نخود فرنگی و حبوبات است. در یکی از مطالعات انجام شده، محققان دریافتند که خوردن رژیم غذایی محدود شده در کالری که حاوی مصرف بقولات در هفته است می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.
افرادی که در رژیم غذایی خود از بقولات استفاده می‌کنند بهبود زیادی در سطح کلسترول بد خون خود خواهند داشت. سعی کنید این مواد را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

• نان تهیه شده از ارد سبوس دار:

اگر قصد دارید چربی شکم را کاهش دهید حتما نان کمتری مصرف می‌کنید اما به خاطر داشته باشید که مصرف نان سبوس دار باید به اندازه کافی باشد.
این ماده نیز همانند پاستای تهیه شده از آرد سبوس دار می‌تواند شما را سیر نگه دارد و از مصرف بیش از حد مواد غذایی بکاهد.

• لوبیای سیاه:

همین لوبیای ساده یک ماشین چربی سوز و ایجاد کننده عضله محسوب می‌شود. همانطور که می‌دانید لوبیاها منبع غنی از پروتئین و فیبر هستند. خوردن این مواد شما را مطمئن می‌سازد که قند خون به سرعت افزایش پیدا نمی‌کند.
مصرف لوبیای سیاه انرژی لازم برای ساخت عضلات را فراهم خواهد کرد. یک پیمانه لوبیای سیاه حدود 12 گرم پروتئین و 9 گرم فیبر دارد.
این ماده همچنین سرشار از ویتامین B و فولات است که رشد عضلات را بهبود می‌بخشد و موادی همچون مس در لوبیا وجود دارد که باعث استحکام تاندون‌ها می‌شود. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که مصرف حبوبات یا بقولات در هفته می‌تواند کاهش وزن را تسریع کند.

• جوی دوسر:

بله جو سرشار از کربوهیدرات است اما انتشار این قندها توسط فیبر آهسته تر شده است. جو به ازای نیم پیمانه حدود 10 گرم پروتئین دارد. پس می‌تواند انرژی مورد نیاز برای ساخت عضلات را فراهم آورد.
از آنجایی که فیبر موجود در آن قابل حل است، خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می‌دهد. از دستورهای مختلف پخت برای تهیه غذاهای خوشمزه از این ماده استفاده کنید.

• کینوا:

کینوا سرشار از پروتئین است و می‌تواند اسیدهای چرب غیر اشباع مفید برای قلب را فراهم کند. کینوا همچنین منبع عالی از فیبر و ویتامین B است.
سعی کنید کینوا را در صبحانه خود مصرف کنید. این ماده پروتئین بیشتری نسبت به غلات دیگر دارد و کربوهیدرات آن پایین است.

• کاموت(گندم خراسان):

کاموت یکی از غلات بومی خاورمیانه است. این ماده سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است که برای سلامتی قلب بسیار مفید خواهد بود.
همچنین کاموت در برگیرنده پروتئین بالا و کالری اندک است. نصف پیمانه از آن می‌تواند بیش از 30 درصد پروتئین فراهم آورد و تنها 140 کالری دارد. خوردن کاموت یا همان گندم خراسان می‌تواند کلسترول، قند خون و سیتوکین را کاهش دهد.
سیتوکین باعث ایجاد التهاب در سرتاسر بدن می‌شود. شما می‌توانید این ماده را در سالادهای خود سرو کنید یا در کنار غذای اصلی میل نمایید.

• شیرکاکائو:

دوست دارید راز لاغر ماندن را بدانید؟ برای اینکار به عضلات بیشتری نیاز دارید. زیرا عضلات بدن باعث سوزاندن کالری می‌شوند.
شیرکاکائو به شما کمک می‌کند اینکار را به راحتی انجام دهید. محققان دریافته اند که ایده آل ترین مقدار پروتئین برای ساخت عضلات 10 الی 20 گرم است که نصف آن قبل از تمرینات ورزشی و نصف دیگرش بعد از تمرین باید مصرف شود. حالا سوال اینجاست که در یک شیرکاکائوی کم چرب چه مقدار پروتئین یافت می‌شود؟ در هر فنجان شیرکاکائو حدود 8 گرم پروتئین وجود دارد.
اگر به دنبال ماده ای هستید که بتواند کالری‌های مصرفی را بسوزاند هر روز صبح شیرکاکائوی کم چرب بنوشید.

• گیلاس:

این میوه خوشمزه سرشار از مواد مغذی است. در بیشتر کشورها می‌توان آن را به حالت خشک، منجمد یا کنسرو شده پیدا کرد.
مطالعه انجام شده در دانشگاه میشیگان نشان می‌دهد موش‌هایی که از تارت گیلاس یا البالو استفاده کرده بودند چربی شکمیشان 9 درصد کاهش یافته بود. علاوه بر این محققان دریافته اند که گیلاس می‌تواند نمایش ژن‌های چربی در بدن را تغییر دهد.

• سیب:

سیب منبع غنی از فیبر است. این موضوع بدین معنی است که در هر فرصتی باید سیب مصرف کنید. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که 10 گرم افزایش در مصرف فیبر محلول در روز، می‌تواند چربی شکم را تا 3.7 درصد کاهش دهد.
همچنین مطالعات انجام شده در استرالیا نشان می‌دهد که سیب سطح بالایی از آنتی اکسیدان‌ها را دارد.

• سیب زمینی شیرین:

سیب زمینی شیرین سرشار از فیبر و مواد مغذی است و به چربی سوزی کمک فراوانی می‌کند. مواد جادویی در آن شامل کاروتنوئید و آنتی اکسیدان‌هاست که سطح قند خون را پایدار می‌سازد و مقاومت به انسولین را کاهش می‌دهد.
همین امر مانع از تبدیل انرژی به چربی می‌شود. پروفایل بالای ویتامین‌هایی همچون ویتامین A، Cو B6 در آن باعث می‌شود انرژی بیشتری برای کار در باشگاه داشته باشید.

• کلم بروکلی:

این ماده علاوه بر اینکه در برابر سرطان پروستات، سینه، ریه و پوست از بدن شما محافظت می‌کند، به کاهش چربی‌های شکمی نیز کمک فراوانی خواهد کرد.
بر اساس گفته متخصصان، کلم بروکلی سرشار از ماده مغذی است که سولفورافان نام دارد. این ماده سطح تستوسترون را افزایش می‌دهد و با ذخیره سازی چربی در بدن مقابله می‌نماید. کلم بروکلی سرشار از ویتامین C است.
همانطور که می‌دانید این ماده مغذی به کاهش سطح کورتیزول در طول شرایط استرس زا کمک می‌کند. سایر کلم‌ها نیز می‌توانند برای چربی سوزی مفید باشند.

• بلوبری:

یک پیمانه بلوبری حدود 12 گرم کربوهیدرات دارد. این میوه نه تنها سرشار از پلی فنول(ترکیب شیمیایی است که از تشکیل چربی در بدن جلوگیری می‌کند) است بلکه می‌تواند چربی‌های موجود را نیز بسوزاند.
دانشگاه میشیگان در مطالعه ای دریافته است موش‌هایی که بلوبری را به عنوان بخشی از وعده غذایی خود مصرف می‌کنند می‌توانند سطح چربی کمتری داشته باشند.
همچنین برخی از محققان بر این باورند که کاتچین موجود در بلوبری می‌تواند ژن چربی سوزی در سلول‌ها را افزایش دهد.
در مطالعه دیگری که در دانشگاه Tufts انجام شده است، دانشمندان به این نتیجه رسیده اند افرادی که کاتچین را مصرف می‌کنند تا 77 درصد چربی شکمی خود را از دست خواهند داد.
علاوه بر این، بلوبری ها می‌توانند در ساخت عضلات به شما کمک کنند. پوست آن‌ها سرشار از اسید اورسولیک است. این ماده شیمیایی از شکسته شدن عضلات جلوگیری می‌کند.

• گندم سیاه:

همانند کینوا، گندم سیاه نیز عاری از گلوتن است و می‌تواند منبع کاملی از پروتئین باشد. این موضوع بدین معنی است که مصرف آن در ساخت عضلات مفید خواهد بود. چیزی که گندم سیاه را از سایر مواد متمایز می‌کند وجود منیزیم و فیبر بالا در آن است.
فیبر هضم را آهسته تر می‌کند. این موضوع بدین معنی است که سطح قند خون به سرعت بالا نمی‌رود. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که گندم سیاه ممکن است جریان خون و نیز کاهش کلسترول را بهبود ببخشد.

• نان تهیه شده ار جوانه غلات:

این نان سرشار از فولات است و می‌تواند برای بدن مفید باشد. همانند کینوا این نان نیز فراهمی زیستی ویتامین‌ها و مواد معدنی را افزایش می‌دهد. این اثر، بر روی ویتامین‌های مهمی همچون ویتامین C وجود دارد.
این ویتامین با هورمون‌های استرس مقابله می‌کند و از شروع ذخیره سازی چربی در شکم جلوگیری خواهد کرد.

• سالاد سیب زمینی سرد:

اگر شما نیز جزو آن دسته از افرادی هستید که سیب زمینی پخته شده را به صورت گرم می خورند، از خاصیت چربی سوزی آن بی نصیب خواهید بود.
زمانی که سیب زمینی را در یخچال می‌گذارید و ان را به صورت سرد میل می‌کنید، نشاسته قابل هضم آن طی فرایندی به نشاسته مقاوم تبدیل می‌شود. همانطور که از نامش پیداست، نشاسته مقاوم اکسیداسیون چربی را ترویج می‌کند و چربی شکمی را می‌کاهد.

• TEFF:

این ماده یکی از غلات عالی محسوب می‌شود که پروتئین زیادی دارد و سرشار از ویتامین و فیبر است. چیزی که این ماده را از سایر غلات متمایز می‌کند محتوای غنی کلسیم و آهن در آن است.
دانه تف (TEFF) چهار برابر بیشتر از کینوا کلسیم و دو برابر بیشتر از آن آهن برای بدن فراهم می‌کند. مواد مغذی موجود در آن را دست کم نگیرید. تاثیری که این مواد مغذی بر روی بدن دارند بسیار بیشتر از چیزی است که شما انتظار دارید.
رژیم غذایی سرشار از کلسیم می تواند وزن بدن را کمتر کند. کلسیم همچنین استخوان‌های بدن را سالم نگه می‌دارد و از بروز سرطان روده جلوگیری می‌کند. Teff را می‌توان به صورت پخته به سالادها، سوپ ها و سایر مواد اضافه کرد.

• تاج خروس:

کینوا و تاج خروس می‌تواند فرایند چربی سوزی را افزایش دهد. هر دوی این مواد عاری از گلوتن هستند و فیبر و پروتئین بالایی دارند.
تاج خروس مزایای خاص خود را دارد. این ماده اسیدهای چرب تک غیر اشباع ضد التهابی بیشتری نسبت به کینوا دارد و کلسیم در آن 4 برابر بیشتر است. همچنین این ماده 20 درصد منیزیم بیشتر دارد. منیزیم به کاهش وزن کمک می‌کند.

• ماست یونانی:

ماست یونانی سرشار از پروتئین، کلسیم و پروبیوتیک است. همین موضوع باعث شده است این ماده بهترین غذا برای کاهش وزن باشد. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد رژیم غذایی 4 و 12 هفته ای از ماست یونانی می‌تواند چربی شکم را تا حد زیادی کاهش دهد.

• اسفناج:

اسفناج به شما کمک می‌کند فرایند کالری سوزی خود را افزایش دهید. این ماده سرشار از پروتئین است. مواد مغذی همچون پروتئین به ریکاوری عضلات و رشد آن کمک فراوانی خواهد کرد.
به خاطر داشته باشید که هرچقدر حجم عضلات بیشتر باشد، کالری که سوزانده می‌شود بیشتر خواهد بود. اسفناج همچنین سرشار از thylakoids(ریز کیسه) است که اشتهای شما برای خوردن را کاهش می‌دهد.

• سبوس گندم:

سبوس گندم سرشار از فیبرهایی است که مانع از بروز نفخ می‌شود و کالری اندکی دارد. این ماده سرشار از پروتئین‌های ایجاد کننده عضلات است. شما می‌توانید از این ماده برای پخت نان استفاده کنید. شما می‌توانید آن را با عسل و دارچین مصرف کنید.

• تن ماهی:

تن ماهی به عنوان منبع اصلی دوکوساهگزائنوئیک اسید یکی از بهترین گزینه‌ها برای کاهش وزن به خصوص چربی شکمی است.
مطالعه ای که در مجله Journal of Lipid Research منتشر شده است نشان می‌دهد که مصرف اسید چرب امگا3 می‌تواند به غیر فعال کردن ژن‌های چربی شکمی کمک کند.
از آنجایی که دو نوع اسید چرب در ماهی‌ها یافت می‌شود محققان بر این باروند که DHA می‌تواند 40 تا 70 درصد تاثیر بیشتری در تنظیم ژن‌های چربی داشته باشد و از توسعه سلول‌های چربی در شکم جلوگیری نماید. اما سوال اینجاست که جیوه موجود در این ماهی‌ها چقدر می‌تواند برای بدن مضر باشد؟ سطح جیوه در تن ماهی بر اساس گونه ای که تن ماهی از آن درست می‌شود متغیر است.هرچقدر ماهی بزرگتر باشد، سطح جیوه آن بیشتر خواهد بود. اما تن ماهی که از ماهی‌های کوچک تهیه می‌شوند معمولا سطح جیوه اندکی دارند. شما می‌توانید دو الی سه بار در هفته از تن ماهی استفاده کنید.
منبع: مجله سلامت

دانه‌های غلات در زمره‌ی بزرگ‌ترین منابع تامین کننده‌ی انرژی از مواد غذایی در جهان به حساب می‌آیند. سه نوع از پرمصرف‌ترین آنها شامل گندم، برنج و ذرت می‌شود.
علی‌رغم مصرف گسترده، اثرات بهداشتی غلات کاملا بحث‌‌برانگیز است. برخی بر این باورند آن‌ها از ضروری‌ترین عناصر رژیم غذایی سالم هستند، درحالی‌که گروه دیگری تصور می‌کنند که غلات ممکن است، مضر باشند.
مقامات بهداشتی ایالات متحده، زنان را به خوردن ۵ تا ۶ وعده غلات در روز و مردان را به ۶ تا ۸ وعده توصیه می‌کند. با این حال برخی کارشناسان سلامت معتقدند حتی‌الامکان از مصرف غلات و حبوبات اجتناب کنیم.
با افزایش محبوبیت رژیم غذایی سرخپوشان (نوعی رژیم نجات بخش برای سلامت) که به حذف حبوبات و غلات توصیه می‌کند و پیروی از آن رژیم بسیاری از مردم از غلات اجتناب می‌کنند چرا که بر این باورند، غلات ناسالمند.
قابل ذکر است که در مورد تغذیه، اغلب استدلال‌های خوبی در هر دو طرف وجود دارد. در طول این مقاله به جزییات اثر غلات بر سلامتی که مورد آزمایش قرار گرفته و موارد خوب و بد هر دو می‌پردازیم.

غلات چه هستند؟

دانه غلات (یا غلات ساده) دانه‌هایی کوچک، سخت و دانه‌های خشک خوراکی هستند که روی گیاهان علف‌مانند، به نام غلات رشد می‌کنند.
آن‌ها غذای اصلی بسیاری از کشورها هستند و تا حد زیادی، بیشتر از هر گروه مواد غذایی دیگر، انرژی غذایی سراسر جهان را فراهم می‌کنند.
غلات نقش عمده‌ای در تاریخ بشر ایفا کرده‌اند و پیشرفت در زمینه‌ی کشاورزی غلات، چنان عمده است که باعث توسعه تمدن می‌شود.
انسان‌ها عمده مصرف‌کنندگان غلات هستند اما غلات برای تغذیه و فربه کردن دام نیز استفاده می‌شود. هم‌چنین غلات می‌توانند به محصولات غذایی مختلفِ فرآوری‌شده نیز بدل شود.

اشکال مختلف انواع غلات به قرار زیر است:

امروزه، رایج‌ترین غلات تولیدی و مصرفی را ذرت (یا بلال)، برنج و گندم تشکیل می‌دهد. غلات دیگری که به مقدار کمتری مصرف می‌گردد شامل جو، جو دوسر، ذرت خوشه‌ای، ارزن، چدار و چند نوع دیگر است.
هم‌چنین مواد غذایی وجود دارند که به شبه غلات موسوم هستند، آنها از منظر صنعتی غلات نیستند، اما همانند غلات، فرآوری و آماده می‌شوند که شامل کوینولا و گندم سیاه می‌شود.
غذاهایی مانند نان، ماکارونی، غلات صبحانه، برشتوک، بلغور جو دوسر، چیپس و هله هوله‌هایی مثل شیرینی و کوکی‌ها نیز از غلات به دست می‌آیند.
همچنین محصولات متشکل از غلات می‌توانند مواد تشکیل دهنده‌ی انواع غذاهای فرآوری شده باشد. برای مثال، شربت ذرت با فروکتوز بالا، یک شیرین کننده عمده در رژیم غذایی آمریکایی‌ها، از ذرت تهیه شده است.

غلات کامل در مقابلِ غلات تصفیه شده

درست مانند بسیاری از مواد غذایی دیگر، همه غلات یکسان خلق نشده‌اند. آنچه از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است، تمایز بین غلات کامل و غلات تصفیه شده است.
غلات کامل از سه قسمت عمده تشکیل می‌شود:
سبوس: لایه سخت بیرونی غلات. سبوس شامل فیبر، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌هاست.
جوانه: هسته غنی از مواد مغذی که حاوی کربوهیدرات، چربی‌ها، پروتئین‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی گیاهی مختلف است. جوانه بخش جنینی گیاه است، بخشی که موجب به وجود آمدن یک گیاه جدید می‌شود.
پرده‌ی داخلی هاگ: بزرگ‌ترین بخش از دانه است که بیشتر شامل کربوهیدرات (در قالب نشاسته) و پروتئین است.
در غلات تصفیه شده سبوس و جوانه حذف شده است و فقط پرده‌ی داخلی هاگ باقی می‌ماند.
تصویر زیر، تفاوت بین غلات کامل در سمت چپ و غلات تصفیه شده در سمت راست را شرح می‌دهد:
برخی از غلات (مانند جو دوسر) معمولا به صورت کامل خورده می‌شوند، در حالی‌که غلات دیگر، به‌طور کلی تصفیه شده و مصرف می‌شوند. بسیاری از غلات عمدتا پس از آنکه کاملا سائیده شدند و به‌صورت آرد درآمدند، مصرف می‌شوند و به اشکال دیگر فرآوری می‌شوند. این شامل گندم می‌شود.
نکته‌ی مهم: به خاطر داشته باشید که برچسب غلات کامل در بسته بندی مواد غذایی می‌تواند بسیار گمراه کننده باشد. این غلات اغلب به‌صورت آرد درآمده و کاملا سائیده می‌شوند و باید اثرات متابولیک مشابهی با انواع تصفیه شده خود داشته باشند.

برخی از غلات کامل بسیار مغذی هستند

در حقیقت غلات تصفیه شده خالی از مواد مغذی هستند (فاقد کالری)، اما این امر درباره‌ی غلات کامل صدق نمی‌کند.

غلات کامل از مواد مغذی فراوانی برخوردار است، از جمله فیبر، ویتامین B، منیزیم، آهن، فسفر، منگنز و سلنیوم.

البته این امر به نوع غلات بستگی دارد. برخی از غلات (مانند جو و گندم کامل) مملو از مواد مغذی هستند، درحالی‌که گروه دیگر (مانند برنج و ذرت) در مقایسه با جو و گندم چندان مغذی نیستند. به خاطر داشته باشید که غلات تصفیه شده اغلب سرشار از آهن، فولات و ویتامین B است تا برخی از مواد مغذی که در طول فرآوری از دست می‌رود را جبران نماید.

فواید غلات کامل برای بدن

غذاهای کامل همواره بر غذاهای فرآوری شده ارجحیت دارند. غلات نیز از این قاعده مستثنی نیستند. غلات کامل از فیبر بالا و مواد مغذی مختلف مهمی برخوردار است و البته اثرات متابولیک غلات تصفیه شده را ندارند.
حقیقت این است که صدها مطالعه حاکی از ارتباط مصرف غلات کامل و اثرات مختلف و مفید آن بر سلامت افراد است.

طول عمر:

مطالعات دانشگاه هاروارد نشان می‌دهد که به احتمال زیاد میزان مرگ و میر در طول دوره مورد مطالعه در افرادی که بیشترین غلات را مصرف می‌کنند تا ۹٪ کمتر است و با کاهش ۱۵٪ در مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی همراه است.

چاقی:

خطر ابتلا به مرض چاقی در کسانی ‌که غلات کامل بیشتری می‌خورند، کمتر است و احتمال تجمع چربی در ناحیه‌ی شکمی در این افراد پایین است.

دیابت نوع ۲:

افرادی که بیشتر غلات کامل مصرف می‌کنند، کمتر در معرض خطر ابتلا به دیابت هستند.

بیماری‌های قلبی:

افرادی که غلات کامل بیشتری می‌خورند تا٣٠ ٪ کمتر به بیماری‌های قلبی یعنی بزرگترین قاتل انسان‌ها در جهان مبتلا می‌شوند.

سرطان روده بزرگ:

در یک مطالعه نشان داده شد که مصرف ٣ وعده غلات کامل در روز خطر ابتلا به سرطان روده‌ی بزرگ را تا ۱۷٪ کاهش می‌دهد. بسیاری از مطالعات دیگر نیز نتایج مشابهی را نشان می‌دهد.
تاثیرگذار به نظر می‌رسد، اما به خاطر داشته باشید که بسیاری از این مطالعات ماهیتا شهودی هستند.
این مطالعات دال بر اثبات تاثیر غلات کامل در از بین رفتن خطر ابتلا به بیماری‌ها نیستند، بلکه حاکی از آن است که در افرادی که غلات کامل می‌خوردند، احتمال ابتلا کمتر است. به عبارتی، آزمایشات کنترل شده (علم واقعی) نیز نشان می‌دهد که غلات کامل سیری را افزایش می‌دهد و شاخص سلامت را تا حد زیادی بهبود می‌بخشد، از انواع مختلف این شاخص‌ها می‌توان به کنترل شاخص التهاب و بیماری‌های قلبی اشاره نمود.

عوارض مصرف زیاد غلات

غلات تصفیه شده بسیار ناسالم هستند

غلات تصفیه شده مانند غلات کامل هستند، با این تفاوت که تمام مواد مفید آن حذف شده‌ است. آنچه بر جای می‌ماند مقدار زیادی کربوهیدرات، پرده‌ی داخلی هاگ با کالری بالا و مقدار زیادی نشاسته و مقدار کمی پروتئین است. این غلات از فیبر و مواد مغذی تهی شده‌اند، در نتیجه در دسته‌ی مواد غذایی فاقد کالری‌ یا تهی از کالری طبقه بندی می‌شوند.
از آن‌جایی که کربوهیدرات‌ها از فیبر جدا شده و شاید حتی به آرد بدل شده باشند، به راحتی در دسترس آنزیم‌های گوارشی بدن قرار می‌گیرند. به همین دلیل، آن‌ها به‌سرعت شکسته شده و هنگامی که مصرف شوند، می‌تواند منجر به افزایش شاخص قند خون شوند.
هنگامی‌که ما مواد غذایی با کربوهیدرات‌های تصفیه شده مصرف می‌کنیم، شاخص قند خون ما به‌سرعت بالا رفته و پس از آن به زودی دوباره افت می‌کند. هنگامی که سطح قند خون پایین باشد، گرسنه شده و دچار هوس و ولع‌های کاذب می‌گردیم.
مطالعات متعدد حاکی از آن است که خوردن این نوع غذاها منجر به پرخوری و در نتیجه ممکن است باعث افزایش وزن و چاقی ‌شود.
غلات تصفیه شده نیز با بیماری‌های متابولیک در ارتباطند. آن‌ها عامل مقاومت به انسولین شده و با دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی مرتبط هستند.
از منظر تغذیه‌ای، هیچ نکته‌ی مثبتی در مصرف غلات تصفیه شده وجود ندارد. آن‌ها دارای مواد مغذی اندک، چاق کننده و مضر هستند و در حالی که بسیاری از مردم همواره بیش از حد از آن‌ها مصرف می‌کنند.
متاسفانه، اکثر مردم از انواع مختلف غلات تصفیه شده مصرف می‌کنند. تعداد بسیار اندکی از مردم در کشورهای غربی مقدار قابل توجهی از غلات کامل مصرف می‌کنند.

‌بعضی از غلات حاوی گلوتن هستند که مشکلات عدیده‌ای را در برخی افراد پدید می‌آورد

گلوتن، پروتئین موجود در غلات مانند گندم، چدار و جو است. امکان مصرف گلوتن برای برخی افراد وجود ندارد. این شامل مبتلایان به بیماری‌های حفره‌ی شکمی موسوم به سلیاک، یک بیماری جدی خود ایمنی و همچنین شامل افراد با حساسیت به گلوتن می‌شود.
بیماری سلیاک روی ۰.۷ تا ۱٪ از مردم تاثیر ‌گذار است، در حالی‌که رقم حساسیت به گلوتن بین ۰.۵ تا ۱۳٪ است. بنابراین، در مجموع، احتمالا کمتر از ۱٠ ٪ از جمعیت امریکا، به گلوتن حساسیت دارند. پس این میزان کمتر از میلیون‌ها نفر از مردم در ایالات متحده را شامل می‌شود و نباید چندان جدی گرفته شود.
این یک بیماری بسیار جدی ناخوشایند است که فقط با یک ماده غذایی یعنی گندم مرتبط است.
برخی از غلات، به‌ویژه گندم، در بالای هرم غذایی قرار گرفته‌اند، یک نوع از کربوهیدرات که می‌تواند عامل بیماری‌های گوارشی در بسیاری از مردم شود. با این حال، فقط به این دلیل ‌که گلوتن باعث برخی مشکلاتی برای بعضی از افراد می‌شود، ابدا بدان معنا نیست که "غلات" مضر هستند، زیرا بسیاری از محصولات دیگر غلات کاملا عاری از گلوتن هستند. این شامل برنج، ذرت و جو است.
دانه چیا یکی از سالم ترین غلات بدون گلوتن است که در ایران کمتر شناخته شده است.

غلات حاوی کربوهیدرات فراوانی هستند و برای مبتلایان به دیابت نامناسب است

غلات حاوی کربوهیدرات فراوانی هستند. به همین دلیل ممکن است منجر به بروز مشکلاتی برای افرادی که تحمل مقدار زیادی کربوهیدرات در رژیم غذایی خود ندارند، شود.
این امر به‌ویژه در بیماران مبتلا به دیابت که تمایل به وعده‌های غذایی کم کربوهیدرات دارند، صدق می‌کند. چنانچه بیماران دیابتی کربوهیدرات زیادی مصرف ‌کنند، شاخص قند خونشان همچون موشک به بالا پرتاب می‌شود، مگر آن ‌که داروهایی، مثل انسولین، برای پایین آوردن قند خون مصرف کنند. بنابراین افرادی که دارای مقاومت به انسولین، سندرم متابولیک یا دیابت هستند، مستلزم اجتناب از مصرف غلات هستند، به‌خصوص از انواع تصفیه شده آن.
با این حال، تمام غلات در این زمینه همانند هم نیستند و برخی از آن‌ها (مانند جو دوسر) حتی ممکن است مفید باشند.
یک مطالعه کوچک نشان داد که مصرف روزانه‌ی بلغور جو دوسر باعث کاهش شاخص قند خون در بیماران دیابتی می‌شود و نیاز به انسولین را تا ۴۰٪ کاهش می‌دهد. با این وجود، اجتناب از همه‌ی انواع غلات تصفیه‌ شده یک ایده خوب برای بیماران دیابتی است (به دلیل کربوهیدرات)، و باید بدانند که حداقل غلات کامل از غلات تصفیه شده "بهتر" هستند.

به ندای درونتان گوش کنید

دقیقا همانند دیگر امور در زمینه‌ی تغذیه، تمام موارد ذکر شده نیز به افراد بستگی دارد.
مادامی که عمدتا غلات کامل مصرف می‌کنید و در مجموع به مصرف غلات علاقه‌مند هستید، احساس خوبی نسبت به خوردن آن دارید، پس به نظر نمی‌رسد هیچ دلیل خوبی برای اجتناب از آن‌ وجود داشته باشد. از سوی دیگر، اگر شما غلات را دوست ندارید و یا اگر مصرف غلات حس ناخوشایندی در شما پدید می‌آورد، پس هیچ ضرری در اجتناب از آن وجود ندارد.
غلات در زمره‌ی مواد غذایی ضروری جای نمی‌گیرند و حاوی هیچگونه مواد مغذی نیستند که امکان تامین آن از مواد غذایی دیگر وجود نداشته باشد. در پایان، غلات برای برخی خوب و مفید است و برای برخی دیگر، نه. اگر غلات را دوست دارید، میل کنید. اگر آن‌ها را دوست ندارید یا اگر مصرف آن حس بدی به شما می‌دهد، از آن‌ها اجتناب کنید. به همین سادگی.

غلات حاوی مواد آنتی مغذی هستند، اما امکان کاهش میزان آن میسر است

یک بحث مشترک علیه غلات، این است که آن‌ها حاوی مواد ضد مغذی هستند.
مواد ضدمغذی در غذاها، به‌خصوص گیاهان، با هضم و جذب سایر مواد مغذی تداخل پیدا می‌کند. این شامل اسید phytic ، lectin و مواد دیگر می‌شود.
این اسید می‌تواند مواد معدنی را محصور کند و باعث جلوگیری از جذب آن‌ها شود و lectin می‌تواند به روده آسیب برساند. با این حال، مهم است در ذهن داشته باشیم که مواد ضد مغذی خاص غلات نیستند.
آن‌ها هم‌ چنین در تمام انواع غذاهای سالم، از جمله آجیل، دانه‌ها، حبوبات، قارچ‌ها و حتی میوه‌ها و سبزیجات یافت می‌شوند.
اگر ما از تمام غذاهایی که حاوی مواد ضد مغذی هستند، اجتناب کنیم، پس نتیجتا مواد غذایی زیادی برای خوردن وجود نخواهد داشت. به عبارتی، روش‌های سنتی تهیه‌ی غذا مانند خیساندن، جوانه زدن و تخمیر می‌تواند بسیاری از مواد ضد مغذی را کاهش دهد.
متاسفانه، اکثر غلاتی که امروز مصرف می‌شوند از طریق این روش فرآوری نمی‌شوند، بنابراین ممکن است مقدار قابل توجهی از مواد ضد مغذی در آن‌ها یافت شود. با این حال، واقعیت این است که مواد غذایی حاوی ضد مغذی‌ها حقیقتا برای شما مضر نیستند.
هر غذا جوانب مثبت و منفی خاص خودش را دارد و مزایای غذاهای واقعی و کامل بسیار بیشتر از اثرات مضر ضد مغذی‌هاست.

بعضی از رژیم‌های غذایی فاقد غلات، برای سلامت مفیدند

مطالعات متعددی در زمینه‌ی رژیم‌های غذایی فاقد غلات انجام شده است. این شامل رژیم غذایی کم کربوهیدرات و رژیم‌های غذایی سرخپوشان نیز می‌شود.
رژیم غذایی سرخپوشان در قاعده کلی از غلات اجتناب می‌کند، اما رژیم‌های غذایی کم کربوهیدرات به دلیل اینکه حاوی کربوهیدرات هستند، غلات را حذف نمی‌کنند.
بسیاری از مطالعات در هر دو گروه کم کربوهیدرات و سرخپوشان نشان می‌دهد که این رژیم‌های غذایی می‌توانند به کاهش وزن، کاهش چربی شکمی و بهبود شاخص‌های مختلف سلامت منجر شود.
این مطالعات به طور کلی منجر به تغییر هم‌زمان بسیاری از چیزها می‌شود، بنابراین نمی‌توان گفت که فقط حذف غلات بر سلامت تاثیر گذار است. اما آن‌ها به ‌وضوح نشان می‌دهند که یک رژیم غذایی برای سالم بودن نیازی به غلات ندارد. از سوی دیگر، رژیم‌های مدیترانه‌ای که عمدتا حاوی غلات فراوانی است، مستلزم مطالعات بیشتر است.
رژیم غذایی مدیترانه ای هم‌ چنین اثرات مفیدی روی سلامت دارد و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و مرگ زودرس را کاهش می‌دهد. با توجه به این مطالعات، هم رژیم‌های غذایی دارای غلات و بدون غلات، می‌تواند متضمن سلامت باشند.
منبع خبر

استریا و روش های درمان آن

استریا چیست؟

استریا را نوعی ترک پوستی می دانند که در اثر ایجاد فشار و کشش در سطح پوست به وجود می آید. این ضایعه پوستی معمولا در سنین بلوغ ایجاد می شوند. در این سنین بدن افراد مدام در حال تغییر است و می تواند منجر به استریا روی سطح پوست این افراد شود.
📷 همچنین کسانی که در طول زندگی خود افزایش و کاهش وزن زیادی را مشاهده می کنند ممکن است استریا روی پوست این افراد نیز مشاهده شود. در واقع این عارضه پوستی نوعی بیماری محسوب نمی شود و خطری را برای افراد در بر ندارد.
در برخی از مواقع ممکن است بیماری کوشینگ یا استفاده بیش از حد از داروهایی که حاوی کورتیکواستروئید ها هستند به بروز این عارضه پوستی در اندام های افراد بیانجامد. در واقع این معضل پوستی می تواند پوست شما را در نواحی مختلف به خصوص ران ها، پاها، شکم، کمر، زیر بغل و باسن بیش از حد کشیده کند و ظاهری نامتناسب را در این نواحی از پوست ایجاد کند.
استریا در واقع نوعی نوارهای خطی و طولی است که در سطح پوست مشاهده می شود. این عارضه طی عوامل مختلفی ممکن است در پوست افراد ایجاد شود. استریا در ابتدا دارای رنگی قرمز است که در صورت درمان نشدن به سفیدی می گراید.
این نوارهای خطی به صورت کاملا نامتقارن و بدون هیچ نظمی در سطح پوست ایجاد می شوند. زنان باردار از جمله افرادی هستند که در معرض ایجاد ترک پوستی قرار دارند؛ زیرا همانطور که می دانیم بارداری می تواند به کشیده شدن پوست شکم و برخی از نقاط دیگر پوست بیانجامد.
این فشار می تواند لایه های زیرین پوست را دچار کشیدگی کند. به همین دلیل عارضه استریا می تواند ظاهر شود. در افراد مختلف و در جنسیت های متفاوت استریا می تواند در نواحی مختلفی از بدن افراد مشاهده شود. این عارضه در مردان بیشتر در قسمت کمر، شانه، زیر بغل و بازوها دیده می شود.

📷دلایل ایجاد استریا چیست؟

با توجه به اینکه حجم عضلات بزرگتر می شود این عارضه می تواند به کشیده شدن پوست کمک کند. در واقع پوست با توجه به خاصیت ارتجاعی که دارد در اثر بزرگ یا کوچک شدن عضلات بدن می تواند کشیده شود.
استریا در بسیاری از مواقع به دلیل گسترش بیش از حد بافت های همبند موجود در پوست ایجاد می شود که می تواند به آتروفی بافت های پوستی در زیر درم یا لایه زیرین پوست منجر شود.
زمانی که پوست بدن کشیده می شود در اثر این کشیدگی کلاژن موجود در زیر ناحیه پوست می تواند آسیب ببیند. در این صورت آسیب ها به صورت خطوط طولی در پوست آن نواحی کشیده شده مشاهده می شوند.

استریا در چه افرادی بیشتر می تواند مشاهده شود؟

همانطور که گفته شد دلایل متفاوتی می تواند منجر به ایجاد استریا در پوست شود. در افراد کم سن دوران بلوغ را می توان یکی از مهمترین دورانی دانست که تغییرات هورمونی می تواند به افزایش حجم بدن و در نتیجه ایجاد استریا بیانجامد.
زنان باردار را نیز می توان افرادی دانست که در بیشتر مواقع استریا در آنها پدیدار می شود؛ زیرا در زمان بارداری حجم شکم افراد بیشتر شده و از این طریق به لایه های زیرین پوست فشار وارد می شود. این لایه ها می توانند از هم شکافته شده و خود را به صورت استریا در معرض نمایش قرار دهند.
همچنین در مردانی که به دلیل ورزش های بدنسازی به حجم دهی عضلات خود می پردازند ترک پوستی می تواند قابل تشخیص باشد. این ترک پوستی در مردان بیشتر در شانه ها و بازوهای آنان مشاهده می شود.
چاقی و لاغری را نیز می توان عامل بسیار مهمی در ایجاد استریا دانست. با افزایش وزن بدن پوست لایه های زیرین بدن کشیده می شود و ممکن است در اثر این کشیدگی کلاژن های موجود در لایه درم از بین برود و این امر می تواند منجر به ایجاد خطوط طولی و غیر متقارن در سطح پوست شود.
همچنین برخی از بیماری ها مانند کسانی که به سندروم کوشینگ یا اهلر-دانلوس مبتلا هستند ممکن است منجر به ایجاد استریا در افراد شود. علاوه بر این داروهای متفاوتی می تواند در ایجاد کلاژن سازی موجود در پوست دخالت داشته باشند و آن را تحت تاثیرات منفی قرار دهند. این دارو ها مانند کورتیزون اگر در مدت زمان طولانی مصرف شوند می توانند استریا را ایجاد کنند.
در صورتی که خطوط استریا را روی پوست خود مشاهده کردید باید سریعا به درمان آن اقدام کند؛ زیرا در مراحل اولیه ترک پوستی که به رنگ قرمز دیده می شود قابل درمان است.

درمان استریا چگونه انجام می شود؟

از آنجایی که درمان استریا در مراحل اولیه آن تا حدودی امکان پذیر است در صورتی که این عارضه به مدت طولانی روی پوست ایجاد شود ممکن است که درمان آن کمی دشوار تر شود. به همین دلیل زمانی که استریا در مراحل اولیه خود به رنگ قرمز مشاهده می شود نسب به درمان آن اقدام کنید.
زیرا زمانی که رنگ قرمز به سفیدی بیانجامد باید هزینه های بیشتری را برای زیبای سازی پوست خود متقبل شوید. لازم به ذکر است که قبل از ایجاد استریا برای اینکه از افزایش آنها جلوگیری کنید به طور مرتب به مرطوب کردن پوست خود بپردازید.
این امر می تواند از خشکی پوست و در نتیجه ایجاد ترک پوستی در آن بکاهید. استفاده کردن صحیح از داروها و رعایت نکاتی در بارداری می تواند به راحتی از ایجاد این عارضه جلوگیری کند. با انجام فعالیت های کششی و کرم های مرطوب کننده می توانید تا حدود زیادی به پیشگیری از استریا بپردازید.
اما در صورتی که هیچ کدام از این روش های پیشگیری جواب نداد و شما دچار ترک پوستی شدید باید برای درمان آن به پزشک متخصص پوست مراجعه کنید تا درمان های متناسب با استریا برای شما توسط پزشک تجویز شود. در حالت کلی می توان درمان های زیر را برای کاهش این عارضه مورد استفاده قرار داد.

1. استفاده از ویتامین E می تواند به کلاژن سازی پوست کمک کند در این صورت ممکن است که استریا تا حدود زیادی از بین برود.
2. اسید هیالورونیک چه به صورت طبیعی و چه مصنوعی می تواند به بدن تزریق شود تا این خطوط را محو کند. همانطور که می دانیم اسید هیالورونیک می تواند نوعی جوانسازی پوست را انجام دهد و به کلاژن سازی نواحی از پوست که آسیب دیده است کمک کند.
3. روغن تخم مرغ با توجه به داشتن مواد مغذی حاوی پروتئین می تواند به عنوان نوعی درمان طبیعی برای این لک های پوستی عنوان شود.
4. روغن جوانه گندم که حاوی مقادیر زیادی ویتامین E است را می توان ماده ای مفید برای پوست دانست. در نتیجه در اثر استفاده مرتب از این روغن بر روی نواحی استریا می توانید به راحتی به کم شدن این عارضه پوستی کمک کنید.
5. درمانهای موضعی دیگر نیز که شامل رتینوئیدها، ویتامین C و اسیدهای a –هیدروکسی، اسیدهای طبیعی مانند گلیکولی، لاکتیک، سیتریک نیز می توانند در کم کردن این عارضه به افراد کمک کنند.

این مواد به خصوص رتینوئید ها با افزایشی که در گردش خون افراد ایجاد می کنند می توانند به تولید کلاژن بیشتر در پوست بیانجامند؛ اما مصرف آنها در دوران بارداری می تواند برای جنین خطرناک باشد. ترکیبات گفته شده می توانند به عنوان درمان های موضعی توسط پزشک تجویز شوند.
استفاده از لیزر درمانی می تواند این خطوط را تا حدود زیادی از بین ببرد. در واقع با توجه به نوع لیزر، برای ایجاد زیبا سازی پوست این روش می تواند نقش مهمی داشته باشد.
شما می توانید با مراجعه به کلینیک تخصصی پوست و مو رز با متخصصین مجرب این کلینیک پوست و مو مشورت نمایید. جهت مشاوره با شماره ۰۲۱۴۴۰۶۷۰۰۵ تماس بگیرید.

بارها در مورد چاقی صورت در سایت ابزار وبلاگ کدتولز صحبت کردیم امروز هم مزایا و معایب چاقی صورت با قرص و بدون قرص را باهم مرور می کنیم اگر شما هم با پرسش های :چه قرصی برای چاقی صورت خوبه؟ چه قرصی واسه چاقی صورت خوبه؟ چه قرصی برا چاقی صورت خوبه؟ و چه قرصی برای چاقی سریع صورت خوبه روبه رو هستید تا انتهای همین صفحه همراه ما باشید تا تمامی موارد علمی چاقی صورت با قرص را تک به تک بررسی و مقایسه کنیم.
قبلا از اینکه معرفی کنیم چه دارو و قرص هایی برای چاق شدن چهره افراد خوب است در پست های پیشین بهترین ویتامین برای چاقی صورت و برای سفید شدن پوست صورت چه باید کرد را منتشر کردیم. ابتدا روش های طبیعی و گیاهی که سالمتر و قوی تر هستند را برای چاقی صورت معرفی می کنیم و سپس به سراغ معرفی قرص هایی برای چاقی صورت می رویم هرگز فراموش نکنید که روش هایی که طبیعی هستند چاقی صورتی بدون بازگشت را به شما هدیه خواهند داد.
چه قرصی برای چاقی و پرکردت صورت خوبه؟ What pill is good for Obesity of the face
بهتر است کمی رو راست باشیم آیا واقعا قرصی وجورد دارد که مصرفش برای سفت شدن و چاق کردن صورت مفید باشه؟ جواب هم بله و هم خیر است در مواردی که بدن کمبود ویتامینی داشته باشد با مصرف قرص صورت شما چاق می شود و در صورتی که بدن شما کمبود ویتامینی را نداشته باشد طبیعتا پای ژنتیک شما در میان است اما با روش های طبیعی هر چیزی ممکن است [طبیعت انتقام می گیرد] می توانید در طولانی مدت نتیجه بگیرید این در حالی است که با این روش عالی چاق شدن صورتتان هیچ گونه عوارض و برگشتی ندارد.
اگر صورتم چاق نباشد چگونه صورتم را با روش های طبیعی چاق کنم؟
مصرف دو ماده غذایی باید در الویت غذایی روزانه شما قرار بگیرید و در خوردن آنها تاکید کنید 1_ استفاده مدت دار [طولانی مدت] از جوانه گندم برای چاقی صورت 2_ سیب زمینی آب پز – بهترین روش ثابت شده برای چاقی صورت در دنیا , استفاده همزمان کره با سیب زمینی آب پز است.

در حال حاضر دغدغه بسیاری از افراد متوجه روش های چاق شدن صورت و یا چاقی صورت می باشد .
ما در این مقاله میخواهیم تمامی راه هایی که می تواند صورت شما را از یک صورت لاغر به چاق تبدیل نماید را بیان کنیم .
شاید شما هم از افرادی باشید که گیج و مبهم نگران عدم چاق شدن صورت خود هستند .
زیرا برای چاق شدن صورت راهی مطمئن و اثبات شده از منبعی موثق نیافته اید .
اینجا پس از تحقیقات فراوان از خبر گزاری های مختلف و سایت های معتبر دریافتیم که راههای برای چاق شدن صورت وجود دارد که به تفضیل برای شما بیان میکنیم .

روش های خانگی چاق شدن صورت

روش های خانگی برای حجیم سازی صورت بسیار موثر و بدون عوارض جانبی می باشد .

۱ . آب بنوشید

آب اولین گزینه موثر و مناسب برای داشتن تناسب اندام و پوستی شفاف می باشد .
طبق گفته پزشکان و محققان باید همه ما در طول روز حداقل ۸ لیوان آب بنوشیم .
این نوشیدنی به ظاهر ساده می تواند تاثیرات فوق العاده ای را بر روی پوست و بافت عضلات صورت تان داشته باشد .
بانوان و آقایانی که در رشته ورزشی خاصی در حال فعالیت هستید نباید آب را فراموش کنید چرا که موثر ترین گام برای حفظ ایمنی بدن و بدنسازی آب می باشد .

۲ . با سیب زیبایی صورت تان را افزایش دهید

سیب از جمله میوه های محبوب همه ما می باشد .
این میوه به دلیل داشتن مقدار زیاد از پتاسیم و خواص ضد التهابی می تواند موثر ترین میوه برای پوست و چاقی صورت تان باشد .
برای این که گونه های زیبا و حجیم داشته باشید لازم است چند قطعه کوچک سیب را له کنید و بر گونه های تا ضماد کنید .
با این کار شما می توانید گونه های زیبا با پوست شفاف داشته باشید .
اگر احساس می کنید صورت تان لاغر است و به فکر چاقی صورت خود هستید باید از معجون سیب و هویچ استفاده کنید .

طرز تهیه معجون سیب و هویچ هویچ به دلیل داشتن مقدار زیادی از ویتامین A آنتی اکسیدان دارای خواص ضد پیری می باشد . برای تهیه معجون سیب و هویچ کافیست یک هویچ و چند قطعه از سیب را در مخلوط کن انداخته و هر روز صبح میل کنید . اگر به طور دقیق و منظم استفاده کنید چاقی صورت تان به چشم خواهد آمد . علاوه بر حجیم شدن صورت تان باعث شفافیت پوست تان می گردد .

۳ . شیر بنوشید

شیر با داشتن مقدار زیادی از کلسیم ، پروتئین و ویتامین ها می تواند سلامتی تان را حفظ کند .
علاوه بر آن که باعث حفظ سلامتی تان می شود می تواند برای چاقی صورت تان موثر باشد .
اگر به طور منظم هر شب قبل از خواب یک لیوان شیر بنوشید دیگر نیاز نیست نگران لاغری صورت تان باشید .
اگر می خواهید روند چاق شدن صورت تان را افزایش دهید از ماساژ شیر استفاده کنید .

ماساژ صورت با شیر

برای حجیم سازی صورت کافیست در طول روز به مدت ۲۰ دقیقه وقت بگذارید .
برای این کار لازم است با مقداری شیر سرد صورت خود را ماساژ دهید و بعد از ۵ دقیقه صورت تان را با آب ولرم شستشو دهید .
بعداز چند روز به راحتی می توانید تغییرات را احساس کنید .

۴ . از ژل آلوئه ورا برای چاق شدن صورت استفاده کنید

طوری که همه تان می دانید آلوئه ورا می تواند تاثیرات مثبتی برای پوست و بافت عضلات صورت داشته باشد .
این ژل با قدرت تاثیر گذاری فوق العاده آن به شما کمک می کند تا کلاژن های پوست برای چاق شدن آماده شود .
علاوه بر این ها خواص کشسانی پوست را چند برابر کرده و زمینه را برای چاق شدن صورت تان مهیا می سازد .
این ژل از خشکی و شکننده گی پوست پیشگیری می کند .
این ژل را به مدت ۱۰ دقیقه روی پوست تان ماساژ دهید و بعد از آن صورت خود را با آب سرد شستشو دهید .
زمینه سازی برای چاق شدن صورتتان بسیار موثر می باشد .

۵ . استفاده از روغن زیتون و روغن بادام

روغن بادام و روغن زیتون دارای آنتی اکسیدان های قوی می باشد و خواص ضد پیری دارند .
این دو روغن یکی از کاربردی ترین روغن های موجود در بازار می باشد که می تواند تاثیر گذاری فوق العاده ای بر روی پوست ، مو و بافت عضلات داشته باشد .
اگر برای حجیم سازی صورت استفاده می کنید لازم است که هر شب قبل از خواب از این دو روغن صورت تان را ماساژ دهید .
ماساژ با روغن زیتون پوست را شفاف و بافت عضلات را تقویت می بخشد .
روغن بادام می تواند از خشکی پوست جلوگیری کرده و پوست را برای حجیم شدن صورت آماده سازد .

۶ . روغن نارگیل

روغن نارگیل یکی از محبوب ترین روغن ها که از دیر باز تا اکنون مورد استفاده قرار گرفته است .
این روغن با خواص اعجاب انگیز آن می تواند برای پوست ، مو ، سیستم ایمنی بدن موثر باشد .
اگر روغن نارگیل را به منظور چاقی صورت استفاده کنید لازم است در طول روز به مدت ۱۰ دقیقه صورت تان را ماساژ دهید .

۷ . روغن جوانه گندم مناسب برای چاق شدن صورت

جوانه گندم به دلیل این که از ترکیبات فوق العاده ای برخورد می باشد می تواند برای بدن ما موثر واقع شود .
جوانه گندم را می تواند به صورت روغن در بازار به دست آورید .
این روغن با خواصی که دارد می تواند باعث حجم دهی و فرم دهی بدن و صورت تان شود .
برای این کار کافیست هر شب قبل از خواب این روغن را روی پوست خود به مدت ۲۰ دقیقه ماساژ دهید .
به مدت کمتر از یک ماه متوجه تغییرات آنچنانی خواهید شد .

۸ . روغن خراطین

روغن خراطین یکی از معروف ترین روغن ها برای حجیم سازی و فرم دهی بدن استفاده می شود .
شما از روغن خراطین می تواند برای چاقی صورت استفاده کنید .
امروزه فواید روغن خراطین جایگزین تمام عمل های زیبایی برای فرم دهی و حجیم سازی استفاده می شود .
این روغن به دلیل داشتن ۹۸ درصد الانتئین می تواند صورت و گونه های تان را حجیم سازد .

۹ . با ذغال اخته می توانید صورت تان را حجیم سازید .

ذغال اخته به دلیل داشتن فیبر بالا ، آنتی اکسیدان های قوی ، انواع زیادی از ویتامین ها می تواند برای افزایش وزن مفید باشد .
شما از این میوه خوش طعم می توانید برای چاقی صورت تان استفاده کنید .
برای این که در مدت زمان کوتاهی به نتیجه برسید لازم است از پودر هسته ذغال اخته استفاده کنید .
برای این کار کافیست مقدار از پودر هسته ذغال اخته را با آب مخلوط کنید بعد از مخلوط بر روی صورت و گونه های تان ضماد کنید .
بعداز چند هفته تاثیرات آن را مشاهده کنید .

۱۰ . از خیار استفاده کنید

برای درمان های پوستی و حجیم سازی صورت خیار را نمی توان دست کم گرفت .
خیار به دلیل داشتن آنتی اکسیدان و ویتامین های زیاد بسیار موثر واقع می شود .
خیار می تواند به کلاژن سازی پوست کمک کند و آبرسانی را افزایش دهد .
اگر در پوست صورت تان کلاژن سازی و آبرسانی به طور دقیق صورت گیر می تواند باعث چاقی صورت تان شود .
استفاده از ماسک های خیار می تواند موثر باشد .
ماسک های موجود در بازار زیاد است که نماینده گی از خواص خیار دارد .
اما شما می تواند از ماسک های بدونه عارضه خانگی استفاده کنید .

خیار همراه ماست را فراموش نکنید

برای تهیه ماسک خیار در خانه کافیست مقدار خیار را له کنید و با ماست مخلوط کنید .
این ماسک را به مدت ۱۰ تا ۲۰ دقیقه روی پوست خود نگهدارید و بعد با آب ولرم بشوید .

خیار در کنار گلاب

گلاب به تنهای می تواند محافظت کننده پوست صورت تان باشد .
اگر گلاب را به کنار خیار داشته باشید می تواند باعث چاق شدن صورت تان گردد .
برای این کار کافیست آب خیار را با گلاب مخلوط کنید و روی صورت تان ماساژ دهید .
بعد از استفاده این ماسک های خانگی که هیچ عارضه ای را به همراه نخواهد داشت شاهد چاقی صورت تان خواهید شد .

۱۱ . رژیم غذایی مناسب برای چاق شدن صورت

برای کاهش وزن و یا افزایش ورن این مورد را به یاد داشته باشید که رژیم غذایی مناسب گام اولیه برای شروع می باشد .
شما برای چاقی صورت تان باید رژیم غذایی مناسب و مفیدی را در نظر بگیرید .
استفاده از میوه های چون : سیب ، انار ، پرتقال ، ذغال اخته و غیره که دارای فیبر بالای باشند .
استفاده از سبزیجات که دارای ویتامین ها و دیگر املاح معدنی باشند .
رژیم غذایی سالم می تواند باعث تناسب اندام تان شود و به راحتی صورت تان را حجیم و پر سازد .
​

۱۲ . استفاده از عسل برای چاق شدن صورت

عسل به دلیل داشتن آنتی اکسیدان قوی و مواد مغذی می تواند از پوست و بافت عضلات صورت تان محافظت کند .
علاوه بر حفاظت از پوست می تواند برای چاقی صورت موثر باشد .
برای این کار کافیست در وعده صبحانه خونه عسل را اضافه کنید .
اگر عسل همراه با شیر باشد می تواند کارایی بیشتری داشته باشد .
ماسک های که از عسل می تواند درست کنید :

ماسک شیر و عسل

یکی از ماسک های خانگی که تهیه آن آسان است .
شیر عسل هر دو ترکیب فوق العاده ای می باشد که می تواند برای صورت موثر باشد .
شیر و عسل هر دو از ترکیبات مشابه ای برخوردار اند .
طرز تهیه ماسک شیر و عسل
برای تهیه این نوع ماسک کافیست مقداری شیر سرد و عسل را با هم مخلوط کنید .
این مخلوط را بر روی صورت تان ضماد کنید و بعد از ۲۰ دقیقه با آب شستشو دهید .
این ماسک به طرز عجیبی می تواند باعث چاقی صورت تان شود و پوستی شاداب را برای تان به ارمغان آورد .

ماسک پاپایا و عسل

پاپایا یک نوع میوه می باشد که در مناطق قاره آفریقا ، هند ، فلیپین و سریلانکا رشد می کند این میوه شباهت ظاهری با خربزه دارد .
این میوه را به نام خربزه درختی نیز یاد می شود .
این میوه به دلیل ترکیبات فوق العاده همچون آنتی اکسیدان می تواند تاثیر بسزایی برای پوست ، مو و بافت عضلات صورت تان داشته باشد .
پاپایا برای مو و پوست بسیار مفید است .
ترکیب میوه پاپایا و عسل یک ماسک فوق العاده به ما میدهد که می تواند برای چاقی صورت موثر باشد .
طرز تهیه ماسک پاپایا و عسل
برای تهیه ماسک پاپایا لازم است این میوه را قطعه قطعه کرده سپس له کنید و با عسل مخلوط کنید .
مخطوط عسل و پاپایا رو روی صورت خود بگذارید و بعد از ۱۰ دقیقه شستشو دهید تاثیرات این ماسک در عرض چند هفته می توانید مشاهده کنید .
​

۱۳ . استفاده از عرق رازیانه برای چاق شدن صورت

طب سنتی برای همه موارد راه کار های موثر و مفید را توصیه می کند .
یکی دیگر از توصیه های طب سنتی عرق رازیانه می باشد که می تواند باعث افزایش وزن و چاقی صورت خانم ها گردد .
عرق رازیانه را می توانید در بسیار از موارد دیگر استفاده کنید .

نکات مهم برای زمینه سازی چاقی صورت تان

در کنار ۱۳ مورد فوق که برای چاقی صورت تان بیان نمودیم در کنار این ها باید از یک سری موارد اجتناب کنید که عبارتند از :

• اجتناب از سیگار ، مشروبات الکی و..
• پرهیز از پودر زردچوبه
• داشتن رژیم غذایی سالم
• استفاده از طب سوزنی

در پایان

یکی از دغدغه های امروز چاق شدن صورت می باشد که خانم ها و آقایان در پی روش های طبیعی و بدون عارضه هستند .
برای این که به روش طبیعی صورت تان حجیم و فرم دهی کنید لازم است از موارد فوق استفاده کنید .
منبع : رویکا